フードコート

丹後で漬けたへしこを使ったおにぎです。へしこの塩辛さと白米の相性は抜群‼

丹後の海水を昔ながらの製法で作った塩（琴引の塩）を使っています。 コクがましさっぱりとした後味です。

京丹後のコシヒカリに新鮮な魚を盛り合わせ、料理長秘伝のこくのあるオリジナル醤油でお召し上がりください。

舞鶴港水揚げの鯖を使用し府立海洋高校が 開発した鯖缶「京の鯖」と丹後コシヒカリ の米粉のカレー粉を使ったカレーです